Minder vlees op bord in restaurant

Door Harry van Gelder en Inge Lengton

23 nov. 2018 in BINNENLAND

De ware carnivoor moet er maar snel een foto van nemen, want het preventieakkoord schrapt ruime porties vlees en vis.

Den Haag - Op de borden in restaurants en eetcafés moet veel minder vlees en juist veel meer groente worden geschept. De maaltijden zouden eigenlijk voor maximaal twintig procent uit vlees moeten bestaan.

De ware carnivoor moet er maar snel een foto van nemen, want het preventieakkoord schrapt ruime porties vlees en vis.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

10:00Binnenland

Kweekvlees biedt kansen voor boer, dier en klimaat: ’Groeit, schroeit en proeft als vlees’

Premium

05:30Binnenland

Coldcaseteam heropent ’rompmysterie’

Premium

00:01Binnenland

Willibrord Frequin nadert het einde: ’Ik verdien de hemel’

Premium

28 jan.Binnenland

Weduwe van geheim agent die zelfmoord pleegde: ’Ze hebben hem de dood ingejaagd’

Gerelateerde artikelen

22 jan.Binnenland

Afgeschoten hert nu op de grill

Het vlees van de afgeschoten edelherten van de Oostvaardersplassen is nu te koop. Vleesverwerker Van Meel zorgt voor de aanlevering bij poeliers en restaurants.

15 jan.Binnenland

Nederland: handen af van onze ballen

Voortaan hooguit twee keer in de week vlees eten: dit vindt Nederland daarvan.

Premium

22 dec.Buitenland

Europese regels haalden de ziel uit Londense vleesmarkt

Smithfield Market is al anderhalve eeuw het epicentrum van de Londense vleeshandel. In de aanloop naar Kerst hopen veel Londenaren er een voordelige kalkoen of gans te kopen. Maar het einde van de markt is in zicht.

Premium

19 dec.Financieel

’Plantaardig vlees wordt groter dan vlees van dieren’

Unilever maakte woensdag bekend dat het De Vegetarische Slager heeft overgenomen voor een onbekend bedrag. Daarmee is 2018 een gouden jaar voor oprichter Jaap Korteweg. Zijn ambitie, de bio-industrie overbodig maken met plantaardig ’vleesch’ dat net zo goed smaakt als het dierlijke alternatief, is e...

Premium

24 nov.Binnenland

‘Dit anti-vleesshirt slaat nérgens op’

In De Kwestie: moeten mannen minder vlees eten of is dat onzinnige betutteling?

Premium

24 nov.Binnenland

Waarom worden we zo recalcitrant van het preventieakkoord?

Het preventieakkoord kan rekenen op harde kritiek uit de maatschappij, en volgens sociaal psycholoog Liza Luesink was dat te verwachten. „De reactie die je nu ziet, heet ’reactance’ in de psychologie. Dat is de weerstand die we krijgen als we het gevoel hebben dat anderen iets voor ons bepalen.”