Experts: stop spareribs niet in de oven, a.u.b.

Door Roy Klopper

23 mei 2019 in BINNENLAND

Jurylid bij een sparerib-wedstrijd: een luizenbaantje, zo lijkt het. Lijkt.

RIJSWIJK - Nu het eindelijk weer wordt om de barbecue naar buiten te slepen, helpt de koepel Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) een handje bij de menukeuze. Vandaag heeft de vakjury in Rijswijk een hele kluif aan het keuren van honderd door slagers geprepareerde spareribs.

Jurylid bij een sparerib-wedstrijd: een luizenbaantje, zo lijkt het. Lijkt.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

20:42Binnenland

Veertig minuten lang werd een vrouw (19) aangerand in de trein: hoe kan het dat niemand hen zag?

Premium

19:03Binnenland

Volop vertrouwen bij Feyenoord-fans: ’We gaan die beker pakken’

Premium

18:50Financieel

Analyse: gaat de AR-bril je smartphone vervangen?

Premium

16:36Financieel

Autobezitter opnieuw veel duurder uit ondanks lagere accijns

Gerelateerde artikelen

17:00Mama

’Moet ik mijn dochter (11) laten lijnen?’

Je dochter van 11 op een dieet zetten: is dat verstandig, of kun je het overgewicht van een meisje van die leeftijd beter op een andere manier aanpakken? VROUW-lezeres Anne twijfelt en vraagt om advies.

09:43Reizen

Top 3: de goedkoopste (en duurste) foodie-steden in Europa

Een beetje cultuur snuiven, misschien wat winkelen maar vooral: lekker eten. Echte foodies vinden op (mini)-vakantie het eten natuurlijk het allerbelangrijkst. Maar welke Europese steden zijn voor echte fijnproevers nou aanraders als het gaat om de kosten? In welke steden ben je als foodie het goedk...

07:09Culinair

Dagrecept: Mediterrane kip voor op de camping

Er zullen vast wat lezers zijn die inmiddels hun vakantie hebben geboekt en hierbij de camping zullen opzoeken. Hoewel campings en kamperen inmiddels veel luxer zijn (voor wie dat wenst), zal mijn avontuur op Terschelling, op de Appelhof, me altijd bijblijven.

24 meiLekker in je vel challenge

’Ervaar zelf het verschil tussen meer en minder koolhydraten eten’

Gordon liet afgelopen week zien hoeveel hij is afgevallen; 11 kilo is eraf bij de zanger/presentator. Op de vraag hoe hij dat voor elkaar bokste had hij ook meteen zijn antwoord klaar: voeding. (Bijna) geen koolhydraten om precies te zijn. En als iemand kan vertellen waarom een beperking van koolhyd...

24 meiCulinair

Recept: palingsalade met radijs en limoen

Paling op een toastje: lekker! Maar je kunt veel meer met deze vis. Probeer dit recept eens, palingsalade met radijs. Eet smakelijk!

24 meiCulinair

De perfecte béchamelsaus maken: wat je vooral wel en niet moet doen

Op de croque-monsieur of in de lasagne: béchamelsaus is altijd een goed idee. Maar hoe kan het toch dat wat zo’n simpele saus lijkt met slechts een paar ingrediënten, zoveel valkuilen kent? We zetten alle do’s en don’ts voor je op een rij voor de perfecte béchamel.