Nieuws/Binnenland
444005
Binnenland

Premium

Het beste van De Telegraaf

Hoogleraar waarschuwt voor jodiumtekort

'Breng boterham terug op tafel'

Veel mensen hebben de laatste jaren brood grotendeels uit hun dieet gebannen, omdat het vanwege het gehalte aan koolhydraten te boek is komen te staan als dikmaker. Het uitsluiten van brood, een belangrijke bron van jodium, is echter niet zonder risico’s. Dat zegt hoogleraar interne geneeskunde prof. Robin Peeters van het Erasmus MC.