Nieuws
454249
Nieuws

Weekmenu

Vanille-eierlikeur

GEEN - Het weekend begin je goed met dit overheerlijke vanille-eierlikeurtje. Eigeel, poedersuiker, zeezout, wodka en slagroom zorgen voor een geweldige sensatie in je mond. Proost!

Benodigdheden

(Een halve liter)

  • 5x vers eigeel
  • 125 g poedersuiker
  • 1 snufje fijn zeezout
  • 1 vanillestokje
  • 100 ml wodka
  • 200 g slagroom

Bereiding

  1. Meng eigeel, poedersuiker en zout met een handmixer in 10 minuten tot een dikke crème.
  2. Snij het merg uit het vanillestokje en meng samen met de wodka en vloeibare slagroom door de eigeelcrème en klop het 10 minuten.
  3. Drink de eierlikeur (advocaat) vers. Bewaard in een (schone, goedsluitende) fles blijft de drank in de koelkast maximaal 1 week goed.

BEREIDING 25 minuten