Nieuws
454262
Nieuws

Aspergeseizoen van start

7 overheerlijke recepten met asperges op een rij

Goed nieuws voor aspergefanaten: het eerste witte goud steekt namelijk alweer de kop op! Waar het aspergeseizoen normaal gesproken begint op de tweede donderdag van april werden de eerste witte stengels gisteren in het Limburgse Panningen alweer gestoken. En omdat wij nu al snakken naar een bord vol wit goud zetten we alvast 9 overheerlijke recepten met asperges voor jullie op een rij. Succes en eet smakelijk!

Zo bereid je asperges

Laten we het stap voor stap nemen. Want allemaal leuk en aardig hoor, dat 'witte goud', maar hoe breng je dit gerecht tot een succesvol eind? Bekijk hier het filmpje hoe je asperges bereid.

Zijn asperges gezond?

Jazeker! Lees hier meer over de gezonde kwaliteiten van asperges.

---Lees ook: Het ultieme sausje voor bij de asperges---

Recepten met asperges

Oke, je weet hoe je asperges moet koken (en dat ze ontzettend gezond zijn!), maar alleen een bord asperges opdienen, is ook zo saai. Daarom hieronder een paar suggesties voor heerlijke recepten met asperges.

1. Quinoa met groene asperges, cherrytomaten en peterseliesaus

 2. Salade met gegrilde groene asperges en fricandeau

3. Tartaar van asperges met gepocheerd ei

4. Asperges uit de oven met erwtjesrisotto

5. Peultjessalade met groene asperges en gebakken spek

6. Knapperige asperges, mimolette en rauwe ham

7. Kreeft met groene asperges  a la Trijntje Oosterhuis