Nieuws/Vrouw

Weekmenu

Kruidenbrood in bloempotjes

Deze broodjes zie je niet elke dag. Neem er genoeg tijd voor en je kunt deze spectaculaire kruidenbroodjes ín bloempotjes serveren. Een lekker kruidig recept waarmee je dit weekend zeker aan kunt.

Benodigdheden

(10 stuks)

  • 10 nieuwe terracotta bloempotjes, 8-9 cm doorsnee
  • 25 g verse gist
  • 5 dl lauwwarm water
  • 3 koude gekookte aardappels
  • 50 ml koolzaadolie, plus extra voor het invetten
  • 1 tl zout
  • 75 ml gehakte verse kruiden, zoals dille, peterselie of basilicum
  • 2 dl volkorenmeel
  • 8 dl-1 kg speltmeel
  • zeezoutvlokken
  • bakpapier

Bereinding

BEREIDING 30 minuten + 1 uur weken +  45 en 30 minuten minuten rijzen + 20 minuten in de oven