Nieuws/Binnenland
457557
Binnenland
PremiumHet beste van De Telegraaf

Recept van Felix Wilbrink

Roggebroodsoep uit IJsland

GEEN - Uit alle landen waar ik kom, neem ik vrijwel altijd een kookboek mee. Soms vind ik daar een paar ongebruikelijke recepten in. Het kookboek dat ik uit IJsland meenam “Icelandic food en cookery” van Nanna Rögnvaldardóttir is echter één grote verrassing van gekke recepten. Hoe kom je er op, roggebroodsoep? Nou, heel simpel, uit armoede.