Nieuws/Vrouw

Recept van vrijdag 22 feb 2013

Gemarineerde zalm

undefined

(4 personen) 40 gr algenpoeder (bij de toko) ~ 1-2 el visfond ~ 400 g rauwe wilde zalm ~ hazelnootolie ~ 100 ml Japanse mayonnaise ~ 1/3 rode ui ~ 4 el wasabi tobiko (bij de toko) ~ zeezoutflakes ~ versgemalen witte peper ~ dille ~ bieslook ~ kervel ~ klein plukje van het binnenste van friséesla ~ shiso, paars en groen ~ dunne plakjes Granny Smith met schil ~ 1/2 limoen, de fijne rasp van de schil

 

BEREIDINGSTIJD 15 MINUTEN

 

Bekijk meer van