Nieuws/Binnenland
460093
Binnenland
PremiumHet beste van De Telegraaf

Recept van Felix Wilbrink

Rollade voor dit soort dagen

GEEN - Verhit de boter in een braadslede en bak de rollade hierin bij veel hitte snel rondom bruin. Leg de ui, bosui, worteltjes, peterselie en het laurierblad om de rollade, schenk de bouillon en het bier in de braadslede en stoof/braad het vlees in ca. 90 minuten in de op 175° C voorverwarmde oven tot het gaar is.