Nieuws/Binnenland
466240
Binnenland

Asperges nu al boven de grond

MAASTRICHT - Het aspergeseizoen wordt traditioneel in april afgetrapt, maar door het warme weer van de afgelopen weken steken in Limburg de eerste asperges al hun kopje boven de grond.

"Zo vroeg heb ik dat bij asperges van buiten nog niet eerder meegemaakt", zegt Huub Rooijakkers van tegen dagblad De Limburger.

Rooijakkers vervolgt: "Tijdens de winter is de aspergeplant normaal gesproken in rust. Zodra de bodemtemperatuur echter rond de twaalf graden ligt, begint de asperge te groeien. De bodemtemperatuur ligt nu zelfs een paar graden hoger."

Ook in Brabant kwamen deze week de eerste asperges boven.