Nieuws/Binnenland
712081586
Binnenland

Premium

Het beste van De Telegraaf

Maandag worden de Michelinsterren uitgereikt: hoe krijg je zo’n ster?

De zenuwen lopen langzaam op bij de chefs. Maandag wordt de nieuwe Michelingids gepresenteerd en weten we welke restaurants een ster krijgen of behouden. Voormalig Michelin-inspecteur Alec Steur (42) vertelt hoe de belangrijkste culinaire beoordelingsgids werkt. „Een slechte beoordeling zul je nooit lezen in de gids. Je staat erin of je staat er niet in.”

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF