Foodhallen brengen speciaalzaken bijeen

Met foodhallen in Rotterdam en Amsterdam komt er nog geen eind aan nieuwe 'verspaleizen' in Nederland. Ook in Eindhoven en Den Bosch zijn plannen voor dergelijke centra waar het draait om eten kopen of uit eten gaan in authentieke keukens. Ondertussen denken de stadsbesturen in Den Haag en Amsterdam na over een vergelijkbaar concept: de bouw van een markthal zoals in Rotterdam.