Premium
Het beste van De Telegraaf
Sterrenkoks zetten wederom de trend
De sterrenkoks hebben in Nederland wederom de trend gezet door het bord te ontdoen van te veel poespas. Terug naar de essentie, heette het vorig jaar, stelt hoofdinspecteur Werner Loens van Michelin. Maandag 17 november komt de jaarlijkse Michelingids weer uit waarin de Nederlandse haute cuisine wordt beoordeeld.