Nieuws/Binnenland
934766
Binnenland

Premium

Het beste van De Telegraaf

Recept van Felix Wilbrink

Boerenkooltaart

De vorst is er over, tenminste als je in het oosten van het land woont. Tijd dus om wat boerenkool te oogsten. Want het is gewoon waar, als de plant het erg koud krijgt, stopt de groei, maar niet de zetmeelproductie. Die zet de plant juist om in suikers en zo bevriest die niet. Het maakt de boerenkool van gewoon lekker tot superlekker.