Nieuws
934928
Nieuws

Recept van Kiplekker van dinsdag 13 augustus 2013

Kippakketje uit de oven

Wordt het vandaag een kippenborstje, kipfilet of een malse kippendij? Heerlijke, zomerse recepten voor na een dagje zonnen op het strand.

Ingredienten:

  • 4 kipfilets
  • 1 citroen, voor rasp en sap
  • 2 el pesto
  • 16 kers- of kleine trostomaten
  • 50 g zwarte olijven
  • olie om te besprenkelen
  • peper en zout uit de molen
  • 2 takjes dragon

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Scheur of knip vier gelijke stukken bakpapier van. 30 x 30 cm. Vouw het diagonaal doormidden en vouw weer open.

3. Rasp de schil van de citroen (alleen het geel) en pers het sap uit de citroen.

4. Snij iedere kipfilet in vieren en leg ze in het midden van het bakpapier. Bestrijk de kip royaal met de rasp en de pesto.

5. Verdeel de tomaten en de olijven over de kip en besprenkel met wat citroensap en olie.

6. Voeg peper en zout uit de molen en de dragon toe, en vouw de pakketjes goed dicht. Zet ze op de bakplaat en gaar de pakketjes 25 minuten in de warme oven. Lekker met pasta of jonge aardappeltjes.

BEREIDINGSTIJD 40 minuten

BEETJE KIPPIG

Kijk voor meer lekkere kiprecepten op www.kiprecepten.nl

RECEPTEN & FOTOGRAFIE PRODUCTSCHAP PLUIMVEE & EIEREN