Nieuws/Binnenland
935414
Binnenland

Premium

Het beste van De Telegraaf

Pepermakreel

Zo, de kou is er uit. Tenminste, bij mij staat de balkondeur weer open. In de potten op het balkon zie ik stipjes van de krokussen en ja, als eerste altijd dat ontwapende groen van de bieslook. Ik heb er al een paar stengels van geplukt. Juist als ze zo jong is heeft bieslook een waanzinnig lekkere smaak. Het is vrijdag, dus we nemen een visje en het liefst een gerookte makreelfilet. Daar doe je niemand schade mee, is nog goed voor je ook.