Nieuws
935669
Nieuws

Amandelflensjes

Kan je flensjes bakken? Doe dat dan, een mooi schaal vol, en laat iemand anders deze vulling maken.

Nodig:

16 flensjes

150 gr cottage cheese

200 gr amandelmeel

6 eetl geroosterde

tarwekiemen

½ gesnipperde ui

1 teen knoflook, geperst

1 eetl sesamzaad

Zout en nootmuskaat

Bereidingswijze:

Kan je flensjes bakken? Doe dat dan, een mooi schaal vol. en laat iemand anders deze vulling maken. Klop de eieren en klop de cottage cheese door de eieren. Roer er het amandelmeel en de tarwekiemen door. Nee, niet weglopen. Dat is lekker, geloof me nou.

Zweet ui en knoflook strooi er sesamzaadjes over en laat samen nog even gaan. Roer dit door het ei-kaasmengsel. Nog wat op smaak brengen met zout en nootmuskaat Zijn de flensjes klaar, mooi, op ieder flensje een volle lepel van de vulling leggen, rol de flensjes op, en leg ze naast elkaar in een ovenschaal, flink echte boter er over, 20 minuten op 175 graden in de oven. Serveer met een lekkere lik cranberryjam er over. Yep, vegetarisch is lekker.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl