Meesterbakker deelt graag de kneepjes van het vak

Mokums’ meesterbakker Issa Niemeijer-Brown wordt door zowel klanten als collegabakkers geroemd om zijn kennis én heerlijk brood. Issa gaat zijn geheimen delen in een nieuw boek, dat met recht de nieuwe Amsterdamse bakbijbel kan worden genoemd.