Ben ik weer! Drie weken zomervakantie kunnen worden afgevinkt. Ik zat tevens drie weken in de ‘ik-weet-niet-wie-er-kookt-maar-ik-in-ieder-geval-niet'-stand, dus het is weer even wennen met die pannen en potten. Het stof moest ervan worden afgeblazen en bovendien was er niks meer in huis. Ja, water, ...

Voor zijn nieuwe show Uncharted reisde Gordon Ramsay de wereld over op zoek naar lokale tradities rond eten. Daarbij was de 52-jarige kok bereid alles te proberen, zelfs de ingewanden van een zeehond.

Wat mogen wij Nederlanders toch blij zijn met die Indische keuken. Dit weekeinde is nog in Den Haag de Tong Tong Fair. Daar staan ook de Seitan Chefs. Een beetje Indisch, een beetje Hollands, heel erg hardrock en keihard vega!

Met al dat perfecte eten uit kookprogramma's en fancy voedselfoto's op Instagram zakt de moed je soms vast in de schoenen. Sta je daar weer met je aangebrande zoete aardappelfriet of mislukte Frozen-taart. Maar wees niet getreurd, je bent niet alleen! Kijk mee naar deze 7 gefaalde gerechten.

Nederland kent vooralsnog slechts twee vrouwelijke SVH Meesterkoks: Angélique Schmeinck (54) is daar eentje van (de ander is Margo Reuten, red.). Maar behalve de sterren van de hemel koken, maakt Angélique bijvoorbeeld ook prachtige foto’s, bijzettafeltjes van etalagepoppen en eetbare schilderijen. ...

Bijzondere combinatie: Sandra Ysbrandy (49) is tv-kok en heeft een kledinglijn met vintage jurken, die ze ook draagt tijdens het koken. Al trekt ze geen petticoat meer aan. Te brandgevaarlijk...

Grote schrik om het drama in restaurant Riff in Valencia. Achttien mensen onwel maar nog erger, een dame overleden, en de morieljes op het menu kregen meteen de schuld. Is deze fraaie en vooral heerlijke paddenstoel verantwoordelijk voor de dood van de gast en kunnen we nog wel paddenstoelen eten? E...

"Mama is een beetje van de leg," zegt mijn jongste zoon tegen de gast aan tafel. "Normaal maakt ze iedere dag een ander recept, maar deze week eten we iedere dag uit zo’n doos van de supermarkt." Het klopt, dochter weg, janklijst aan en verder gewoon maar een beetje de paprika snijden en de gebruiks...

Buiten schijnt de zon fel en is het rond de 14 graden, binnen is vrijdag ’gewoon’ traditioneel het steevast smaakvolle WK Snert- en Stamppotkoken in Groningen te zien.

De duurzaamste wijk van Nederland, Rijswijk Buiten, blijkt regelmatig in het donker te zitten. De lokale partij Rijswijks Belang valt het op dat de uitval vooral op ’piekmomenten’ is, bijvoorbeeld als iedereen in de vroege avond elektrisch aan het koken is.

Pannenkoekjes worden vaak gezien als traktatie, en dat zijn ook. Maar mijn versie is gezond en perfect als ontbijt. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en om je vingers bij af te likken.

Als het aan het Voedingscentrum ligt, kunnen we onze aardappelen beter niet meer goudbruin bakken. Aardappels met een lichtknapperig korstje zouden namelijk de kans op kanker kunnen verhogen. Wat wel goed zou zijn: goudgeel gebakken aardappelen en frietjes.

Bijna iedereen zou er in koopkracht op vooruit gaan in 2019, beloofde het kabinet. Voor velen valt dat tot nu toe erg tegen. Loon, AOW of uitkering zijn wel wat verhoogd, maar de energierekening, zorgkosten en boodschappen zijn ook duurder.

Tv-kok Mathijs Vrieze (38) viel 30 kilo af door gezond te eten en nu wil hij niets liever dan anderen daarbij helpen. Wij wisten hem te strikken als coach voor onze Lekker in je vel-challenge. Hoog tijd om hem het hemd van het lijf te vragen.

Waarom zijn inductiefornuizen eigenlijk altijd gemaakt van zwart glas? Die vraag leidde Merel Philippart, op dat moment nog werkzaam bij het duurzame transitiebureau Squarewise, uiteindelijk tot de oprichting van haar eigen bedrijf Makus, waarmee ze inductieplaten met unieke prints en kleuren ontwik...

In deze rubriek kunt u anoniem uw geheim delen. Deze week biecht een lezeres op dat ze heeft gelogen over haar culinaire kwaliteiten om een baan te krijgen

Een dakloze die bedelend om geld en/of eten vraagt: vaak lopen we er met een boog omheen. Emmy Ronken (48) besloot zes jaar geleden om het gesprek eens aan te gaan. Na die conversatie besloot ze om met Kerstmis het roer om te gooien: ze ging koken voor daklozen. Emmy heeft twee dochters en woont in ...

Speciaal voor VROUW.nl vlogt Hansje, de moeder van Soof, twee keer in de week over opvoedkundige problemen en andere pittige, alledaagse zaken. Problemen? Hansje heeft een oplossing en een ongezouten mening! Dit keer dagen Hansje en Joy elkaar uit om het mooiste bord op te maken. Seizoen 2 van Soof ...

Speciaal voor VROUW.nl vlogt Hansje, de moeder van Soof, twee keer in de week over opvoedkundige problemen en andere pittige, alledaagse zaken. Problemen? Hansje heeft een oplossing en een ongezouten mening! Dit keer vraagt Hansje aan Joy om haar te laten zien hoe zij ontstresst. Als Joy haar vraagt...

De vrijgezelle Lottie Mae Jones (34) test verschillende datingvormen. Zo met die gekleurde haren vindt ze zichzelf hopeloos relatiemateriaal maar wat niet is... De ongedwongen manier van 'kookdaten' bevalt haar wel, maar de twee aanwezige mannen vindt ze minder spicy... Nog meer van de Nijmeegse zie...

Speciaal voor VROUW.nl vlogt Hansje, de moeder van Soof, twee keer per week over opvoedkundige problemen en andere pittige, alledaagse zaken. Problemen? Hansje heeft een oplossing en een ongezouten mening. Ze ontvangt een vraag van een aanstaande bruidegom over zijn nogal dwingende partner. De brief...

Er wordt steeds meer geld uitgegeven aan het online bestellen van maaltijden en boodschappen. In 2018 geven we hier meer dan €3 miljard aan uit. In 2019 zal het al €3,8 miljard zijn.

Isabel Boerdam (28, woont samen) runt foodblog De Hippe Vegetariër en food consultancy & communicatiebureau Green Food Lab. In 2019 komt haar boek De Vegabijbel uit. Maar heeft deze professionele keukenprinses zelf nog wel zin om uit te pakken met de feestdagen?

Ingeklemd tussen twee bordelen op de Amsterdamse Wallen staat een deur op een kier. Wie naar binnen loopt, moet een zwaar rood gordijn opzijschuiven en komt in een bedompte ruimte terecht waar een tafeltje met een kruk klaarstaat.

Marjolein gaat de catering doen voor een videoclip, maar heeft geen idee of er wel een keuken is op locatie. Tja, wat doe je dan? Voor de zekerheid neem je een butagasstelletje mee. En dan maar hopen dat het niet regent en je een vriendelijke Franse mevrouw treft bij wie je op de stoep mag kokkerell...

In bijna 1800 keukenwinkels, waaronder Keuken Kampioen en Bruynzeel, wordt deze maand actief het koken op inductie gepromoot. Milieu Centraal, branchevereniging InRetail en installatie-branchevereniging Uneto-Vni houden daarvoor een campagne, ’Koken met een stekker’.

Vandaag is het Halloween, een van oorsprong oud Keltisch feest. En ook in Nederland wordt dit eeuwenoude (verkleed)feest steeds meer gevierd. Trick or treat!

Bij Flying Tiger was deze dinsdag alles voor 1 euro. En Marjolein had nog eenhoornspullen nodig. Samen met haar dochter die op jacht was naar zwarte boa’s, waagde ze zich in het feestgedruis. Met verrassende gevolgen.

Vijf jaar geleden ging het roer om bij chef-kok Sergio Herman. Zijn hang naar perfectionisme is hij niet verloren. „Maar ik ben niet meer die vloekende chef. Soms maakt het meer indruk als je je maar af en toe goed kwaad maakt dan dat je het alle dagen bent.”

Er hangt een thema aan deze week. Eerst komt Unox met een vegetarische rookworst en vervolgens krijg ik een mail van ‘Lekkers van Beckers’; samen met de Vegetarische Slager komen zij met een hele vega snacklijn met onder andere frikadellen. Als klap op de vuurpijl valt er dan ook nog een bekende Ned...

In de vijfde aflevering van Boer zoekt Vrouw zijn er drie uitverkorenen overgebleven, die strijden om het hart van hun boer(in). Maar samen kokkerellen in de kleine keuken van boer Marnix blijkt nog een hele uitdaging... Boer zoekt Vrouw is zondagavond te zien op NPO 1 om 20:25. Bekijk hier alvast e...

We turen in de verte. Ergens is een roodbruin vlekje te zien. Een hert? “Ik denk dat hij aan het eten is,” zegt Harald die ons met een jeep rondrijdt over de Hoge Veluwe en in de verte op Thomas Acda lijkt. “Hij staat zo lang stil.” Ik pak de verrekijker van hem over en probeer me te focussen op Bam...

VROUW-collega Sabine kookte voor het Italiaanse themanummer van VROUW Magazine (iedere zaterdag bij De Telegraaf) met niemand minder dan de Britse chef-kok Jamie Oliver. Ze vloog ervoor naar het Toscaanse Petrolo. Hoe het daar was zie je in deze video.

Restaurant MARIO is een begrip in Noord-Holland. De naamgever is vijf jaar geleden overleden, maar zijn oudste zoon, die sindsdien aan het roer staat, houdt de eer hoog. Culinair redacteur Marjolein liep een dagje mee en leerde dat je mango niet klein genoeg kunt snijden.

Schrijfster/presentatrice Daphne Deckers geeft haar kijk op het leven. Deze keer heeft ze het over hoe zij de vakanties in Italië als kind beleefde.

Italiaanse mannen en hun moeders, daar kom je maar moeilijk tussen. Ze is de spil van de familie en je kunt natuurlijk nóóit zo lekker koken als zij. Drie vrouwen over hun Italiaanse (ex-)schoonmoeder in VROUW Magazine dit weekend. Een van hen is Babette.

Echte Italiaanse smaken komen niet uit een keukenmachine, zo ontdekte Jamie Oliver tijdens het maken van zijn nieuwe show Jamie cooks Italy. Op het Italiaanse platteland ontpopt hij zich tot ambassadeur van grootmoeders tijd.

In Felix Fileert legt culinair verslaggever Felix Wilbrink uit waarom het zonde is mosselen te koken in water.

Vanavond start De Nieuwe Lekkerbek, waarin thuiskoks innovatieve eetuitvindingen presenteren. Zo ook Yaela en Savannah, die de door hun vader uitgevonden Zwolsche Bol meenemen. ''Bij ons in Zwolle vragen ze nog weleens 'heeft u ook de Bossche Bol. Wij willen eigenlijk bereiken dat in Den Bosch mense...

Het zomert maar door. Iedere dag opnieuw kan de barbecue aan. Maar op een gegeven moment komen de hamburgers en worstjes je natuurlijk de oren uit. Met deze bijzondere recepten, leg jij vanavond iets heel anders op het rooster. Geniet van de zwoele avond en stook dat vuurtje maar vast op.

Vis bakken hoeft niet moeilijk te zijn, sterker nog het is gemakkelijker dan het bereiden van vlees. Dat bewijst culinair verslaggever Felix Wilbrink met een scholletje.

De Nederlandse deelnemers aan de prestigieuze internationale gastronomische wedstrijd Bocuse d'Or hebben de finale niet gehaald. Chef Lars Drost (25 jaar) en commis (leerling-kok) Mike Klaassen (19 jaar) van Ciel Bleu Restaurant (wee Michelinsterren), bleven steken op plek 13. De wedstrijd wordt wel...

Hij kon amper water aan de kook brengen, maar Ronald de Boer kookt inmiddels de sterren van de hemel. De voormalig sportman staat dinsdag in de finale van Superstar Chef (RTL 4, 20:30 uur). Dankzij zijn mentaliteit, zegt zijn begeleidend chefkok Jaimie van Heije. „Hij is echt superfanatiek.”

De allerbeste tosti voor na het stappen. Dat leert culinair verslaggever Felix Wilbrink ons deze week in Felix Fileert. Vergeet dus het broodrooster, zó moet het echt.

De culinaire wereld rouwt om het onverwacht overlijden van reiskok Anthony Bourdain. Volgens tv-kok Miljuschka Witzenhausen was de Amerikaanse kok een ’grondlegger’. „Een rock&roll-ster op het gebied van eten”, noemt ze de kok die volgens zijn werkgever CNN zelfmoord heeft gepleegd.

Een eitje scheiden. Kan dat handiger dan door 'm telkens over te gieten in de dop? VROUW-collega Marjolein Hurkmans test een gadget waarbij dat niet meer hoeft. Kijk hier of het echt wel zo handig is...

Marjolein Hurkmans test gadgets, dit keer is dat de champignonsnijder: een bekertje met een rastermesje aan de onderkant. Of het net zo handig werkt als dat het klinkt zie je in deze video. Het apparaatje is officieel niet voor vegetables (groenten), maar een champignon is dan ook een schimmel.

Jan de Hoop kon nog geen ei bakken en ook een mes hanteren was een grote opgave. Goedele Liekens en een fornuis: geen goede combinatie. Ook Ronald de Boer leek culinair een hopeloos geval. In Superstar Chef (morgenavond RTL 4, 20.30 UUR) proberen chefkoks BN’ers in sneltreinvaart te leren koken. Met...

Bezorgde moeder Genn (31) schrijft een lezerscolumn over de reacties die zij op Facebook zag over het kookboek dat Shane Kluivert (10) onlangs uitbracht. "Mijn maag draaide werkelijk om toen ik de reacties zag onder de artikelen over Shane’s kookboek."

Altijd op zoek naar iets lekkers kwam ik op FoodSwitch.nl terecht. Dat is van Jenny de Rooy en haar missie is mensen te helpen afgevallen te blijven. Dat is grappig, want ik ben de afgelopen maanden meer dan 15 kilo afgevallen, met lekker eten, geloof me, maar ik weet beter dan wie dan ook hoe snel ...