Met het ophalen van een net mosselen uit de Oosterschelde is woensdag het mosselseizoen 2017 officieel begonnen. Het formaat van de schelpdieren blijft nog wat achter, maar de Nederlandse Mosselveiling maakt zich geen zorgen.

Vissers vinden zo nu en dan wel iets bijzonders bij de vangst. Nadat mosselvissers afgelopen week een GoPro aantroffen tussen hun lading mosselen, is het apparaat weer herenigd met de rechtmatige eigenaar.

Voor wie van het weekend zin heeft in gekookte mosselen, net even anders dan anders, heeft Foodblogger Stefanie van der Maas van Little Spoon dit heerlijke recept. Mosselen gekookt met venkel, knoflook en Pernod. Ze helpt direct even een paar fabels over mosselen uit de wereld.

Een 51-jarige man uit Florida heeft twee keer 911 gebeld nadat hij ’veel te weinig eten’ voor zijn geld kreeg in een visrestaurant.

Uitheemse soorten worden vaak als schadelijk beschouwd, maar de Japanse oesters die oprukken in de Waddenzee blijken juist meerwaarde te hebben. Althans voor de mosselen die er voorkomen. Hun overlevingskans neemt toe wanneer ze worden omringd door de oesters, beschrijft onderzoeker Andreas Waser va...

Een paar weken later dan gebruikelijk is het Zeeuwse mosselseizoen officieel begonnen. De eerste mosselen zijn woensdag bij Yerseke door de onderzeeboot Drebbel boven water gehaald.

Prijsverhoging, natuurlijk want de mosselen willen dit jaar niet echt groeien. En nog meer pech, want de onderzeeboot waarmee de mosselkwekers gisteren het seizoen wilden aftrappen, kon de mand met mosselen die eergisteravond speciaal voor de gelegenheid onder aan een boei in de Oosterschelde was ve...

In Felix Fileert legt culinair verslaggever Felix Wilbrink uit waarom het zonde is mosselen te koken in water.

Geen idee waar ik het heb gelezen, maar het heeft stevig postgevat: ons grote mensenbrein hebben we te danken aan de eersten van onze voorouders die aan de riviermonding gingen wonen. Nergens was zo’n overschot aan hoogwaardige eiwitten, barstensvol vitamines en mineralen.

Tijdens de extreme droogte van de afgelopen maand zijn bijzonder veel kokkels doodgegaan. Drooggevallen delen van de Waddenzee, de Oosterschelde en de Westerschelde lagen „bezaaid met stervende en pas gestorven kokkels”, zeggen onderzoekers van de universiteit in Wageningen.

Nederland is officieel vier nieuwe diersoorten rijker. Het gaat om vier weekdieren, zo meldt Nature Today. Het gaat daarbij om een slak en een mosselachtige tweekleppige uit zee, een tweekleppige uit zoet water en een landbewonende slak.

Het Wereld Natuur Fonds is bang dat een aantal van de overboord geslagen containers vlak bij een belangrijke schelpdierenbank liggen. „In het ergste geval er zelfs bovenop.” Nog niet alle containers zijn gelokaliseerd.

Koud buiten, mossels eten. Vroeger stond er bij de viswinkel in de Damstraat in Amsterdam een schotel met warme mosselen op een rechaud.

Mevrouw Wilbrink houdt niet van mosselen. Eigenlijk is alles wat in schelpen zit kansloos bij haar. Een half jaar geleden heeft ze haar eerste oester gegeten, nee, niet gegeten, heel even geproefd en uitgespuugd. Haring, nou, nee. Het wildste dat ik aan haar kwijt kan is kibbeling. Maar ik hou vol. ...

Barbé uit Yerseke, de grootste mosselkweker van Nederland, is een joint venture aan gegaan met de Duitse marktleider, Leuschel. Ze bundelen onder de naam Aquamossel de distributie en verwerking van mosselen.