Met een groot assortiment aan shotjes zoals dropshot en flugel is het Hoornse café Ome Tinus voor sommige stamgasten al één grote snoepwinkel. Vanaf vrijdag is dat ook letterlijk het geval. Eigenaren Jesse en Kevin Koeman hebben hun volkscafé omgetoverd tot een oud-Hollandse snoepwinkel.

De horeca blijft voorlopig dicht. Dat werd dinsdagmiddag besloten door de rechtbank in Den Haag. Ruim zestig ondernemers maakten hun gang naar de rechter om de maatregelen van het kabinet aan te vechten. De motivering bij de uitspraak van de rechtbank volgt binnen twee weken.

Om de door het kabinet opgelegde sluiting van restaurants aan te vechten, heeft de Haagse bodega De Posthoorn een kort geding aangespannen tegen de Nederlandse staat. Dit kort geding diende dinsdag, de uitspraak volgt om 16:00 uur.

Joyce Top, eigenaar van Café de Schimmel in Apeldoorn, had geen zin om haar zaak dicht te gooien door de nieuwe coronaregels. Ze toverde haar kroeg om tot kerstwinkel.

Door de coronamaatregelen moeten restaurants gesloten blijven. Volgens sommige ondernemers onterecht en daarom spannen ze een kort geding aan tegen de staat. Ondertussen verzinnen andere eigenaren creatieve oplossingen om toch een inkomen te hebben.

Zeker dertig horecaondernemers hebben een kort geding aangespannen tegen de Staat om de door het kabinet opgelegde coronasluiting van restaurants van tafel te krijgen.

We blijven nog even in Brabant. Van Eindhoven rijden we door naar Etten-Leur. Daar zitten twee horecakanjers die nét voor henzelf zijn begonnen. Nee, ze zijn niet piepjong. Hij is al twintig jaar sterrenchef en zij is een van de meest ervaren sommeliers van het Zuiden.

Het Rotterdams sterrenrestaurant Joelia is per direct gestopt met de hotel-diner-arrangementen die het aanbood. Dat heeft Mario Ridder van Joelia vrijdag gemeld. Hij zei dat dit besluit is genomen in goed overleg met de gemeente Rotterdam.

De Veiligheidsregio Rotterdam-Rijnmond gaat kijken of de ’truc’ die een Rotterdams sterrenrestaurant toepast om toch open te kunnen blijven wel is toegestaan.

De Nederlandse horeca maakt zware tijden door. Ook het beroemdste horecapaar van ons land, driesterrenchef Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse van hotel-restaurant De Librije (***), kan erover meepraten. Toch hebben zij net in Zwolle een bar overgenomen.

Het was opvallend hoe vol sommige restaurants op de laatste avond voor de nieuwste lockdown waren, terwijl andere erg leeg waren.

Na de genadeloze dreun die premier Rutte eerder deze week met een grote hamer uitdeelde aan horeca-ondernemers, hebben de gebroeders Wiebe (34) en Luuk (31) de Haan, niet eens de gelegenheid gehad de mokerslag te incasseren. Precies op de dag dat hun nieuwe visrestaurant in de Arnhemse binnenstad ge...

Na welgeteld twee dagen geopend te zijn, stopt het Smakenrad bij de RAI woensdagavond 22.00 uur met draaien. Ook dit ’coronaproof’ reuzenrad, een restaurant waar men kan lunchen en dineren in een eigen gondel, moet dicht vanwege de nieuwe coronamaatregelen. Horecaondernemer Bram Verleg: „De horeca k...

Samen met correspondent André Spaansen trek ik dinsdagavond de Groningse binnenstad in voor een verhaal over de dreigende sluiting van de horeca. Ik voor de foto’s, André voor de tekst. We zijn welkom bij Bob ten Brinke in de keuken van zijn restaurant Brussels Lof om daar samen met hem en zijn pers...

Veel mensen zijn woensdagavond nog een laatste keer naar de kroeg gegaan om de komende vier weken zonder café door te komen. Maar echt storm liep het niet. Vooral dinsdagavond waren veel mensen al langs geweest uit vrees dat de kroeg toen al dicht moest.

Menig gezelligheidsmens greep woensdagavond de laatste kans om nog even een hapje buiten de deur te eten of een voorlopige afscheidsborrel te drinken in de stamkroeg. Uitbaters in heel Nederland verwelkomden een stroom bezoekers in de laatste uurtjes voordat de nieuwe lockdown van restaurants en caf...

Cafés door heel het land bieden hun klanten woensdag op de laatste kroegavond met korting drank aan en organiseren afscheidsfeestjes. Om 22.00 uur woensdagavond moeten alle horecagelegenheden hun deuren voor minimaal vier weken sluiten om verspreiding van het coronavirus tegen te gaan.

In reactie op de dinsdagavond afgekondigde kabinetsmaatregelen, die restaurants hard raken, komen Thuisbezorgd.nl en Deliveroo met extra steunmaatregelen.

Een advies van het Outbreak Management Team om de horeca toch beperkt open te houden, is genegeerd door het kabinet.

Horecagelegenheden moeten de deuren langer sluiten dan eerder gemeld. De maatregel om het coronavirus te beteugelen geldt in principe voor vier weken. Dat melden bronnen rond het Binnenhof aan De Telegraaf.

Het viel te verwachten dat de presentatie van de Nederlandse Michelingids met daarin de beste restaurants van ons land, later zou plaatsvinden dan gepland. De nieuwe datum is 29 maart 2021.

Welke zuiderling, en PSV-supporter in het bijzonder, kent Stratumseind niet? Met carnaval is Eindhovens populairste uitgaansstraat één deinende massa. De gemeente heeft besloten tot een upgrade met tophoreca.

Het is misschien wel het meest besproken restaurant van het moment. Althans in Amsterdam, want dáár gebeurt het weer in de gastronomie. Coulisse werkt als een magneet op hoofdstedelijke culi’s.

„Het is heel raar dat het kabinet restaurants op een lijn zet met cafés. Wij hebben zeker als sterrenrestaurants meer dan 1,5 meter afstand tussen de tafels. Met 30 gasten per avond draaien we allemaal verlies.”

Een all-you-can-eat-restaurant aan de A13 in Den Haag moet in elk geval de komende twee weken dicht blijven. Het etablissement werd zaterdagavond ontruimd toen daar ongeveer 250 mensen binnen waren. De eigenaar hield zich niet aan de coronabeperkingen, aldus de Haagse burgemeester Jan van Zanen.

Het is de perfecte combinatie: een hapje eten en daarna naar de film. In dit restaurant hoef je daarvoor niet eens naar een andere locatie: het heeft een eigen bioscoopruimte!

Een all-inclusive restaurant in Den Haag is zaterdagavond wegens de drukte ontruimd. Onder toeziend oog van agenten verlieten tientallen gasten Wereldrestaurant Samen aan de Brasserskade. Dat bevestigt de gemeente Den Haag aan De Telegraaf.

Jonge horecastellen zijn vaak de sleutel tot succes. Met Jonnie & Thérèse Boer, Jannis & Claudia Brevet en Nico & Sonja Boreas als lichtende sterrenvoorbeelden wagen nu ook Bas Baan en Nikolina Hilgers de sprong.

Tijdens de coronaproof editie van Gastvrij Rotterdam Special, waar normaal 16.000 bezoekers komen maar nu maximaal 250 gasten, werd Magda van der Rijst door een vakjury van horeca- en wijnprofessionals uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2020.

Hij was al meesterkok en heeft in de Michelingids twee sterren. Maar nu mag eigenaar en chef-kok Martin Kruithof van restaurant de Lindenhof (**) in Giethoorn zich ook patron van de paling noemen.

Als klein kind ging wijnkoper Martijn Kwast al met zijn grootvader, de grote melkondernemer Ad Menken, mee naar Burgerveen om daar paling te proeven bij Eveleens. Dertig jaar later komt hij er nog. „Hier is niets veranderd. Mensen staan er nog steeds in de rij.”

Woodstock aan de Oosterschelde. Nee, dat is geen fata morgana. De grote lachende rode kreeft op de gevel wijst ons in de goede richting. In Brasserie De Vluchthaven gaan we terug naar de jaren 60.

Zes maanden na de opening van zijn derde culinaire filiaal kiest Géza Weisz ervoor om de deuren van zijn restaurant Oeuf in Amsterdam te sluiten. Dat heeft alles te maken met de coronacrisis.

Niet alleen de horeca moet vanwege corona alle zeilen bijzetten, ook de organisatie van de jaarlijkse Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs had de nodige obstakels te verwerken. Echter, niets staat de feestelijke uitreiking op 26 oktober meer in de weg of het zou een nieuwe lockdown moeten zijn.

Curry eten uit een wc-pot of je diner hoog in de lucht nuttigen. Waarom zou je je hamburger ook op een gewone manier eten? Zeven opvallende themarestaurant waar het voedsel nét even iets anders wordt geserveerd.

Restaurant ’t Waaltje in Heerjansdam is door de Veiligheidsregio Zuid-Holland Zuid twee weken gesloten. Vanaf eind augustus hebben 16 mensen, die besmet zijn geraakt met het coronavirus, aangegeven een connectie te hebben met de horecagelegenheid.

Het bekende Grand Hotel Amrâth Kurhaus in Scheveningen heeft een nieuwe directeur. Het is Roxana Tajvar, die sinds 2016 nauw betrokken is bij de operationele bedrijfsvoering van het hotel in de badplaats.

De kunst van het koken al onder de knie hebben en toch weer in de schoolbanken verschijnen. Een twintigtal topchefs is recent gestart met een nieuwe kookopleiding die hun echt alle kneepjes van het vak leert. Sommige van hen werken zelfs al in de befaamde sterrenrestaurants, maar willen toch bijlere...

Heimwee naar Spanje? Veel Nederlanders hebben vanwege corona hun reis naar hun geliefde vakantieland geannuleerd. Om dit gemis wat te compenseren, kunnen zij in Den Haag terecht in een culinaire Spaanse enclave.

Een onbekende man en zijn vriendin besloten het er afgelopen week eens goed van te nemen op hun eerste vakantie sinds het coronavirus de kop op stak. Maar de avond verliep iets decadenter dan dat de bedoeling was...

Een goed bed, een fijne douche, een perfecte service. VRIJ kroont elke week een hotel tot hotel van de week. Dit keer is dat Gastrofarm Op Oost, Oosterend op Texel.

Na ons jaarlijkse stranddagje in Bergen aan Zee hebben we gezonde trek gekregen. Omdat veel strandpaviljoens nuggets, bitterballen en andere vette happen prominent op de kaart hebben staan, zoeken we het wat verderop.

Hij was een van de eerste horecaslachtoffers van corona. Eind maart werd sterrenchef Niven Kunz failliet verklaard. Vier maanden later staat hij weer als patron-chef aan de kachel.

Je bent 76 jaar en hebt nog één droom: een eigen restaurant. De inmiddels 77-jarige Japanse superchef Akira Oshima deed het. Hij heeft nu een Japans restaurant met zijn naam aan de Amsterdamse Beethovenstraat. „Ik stop pas als ik 80 jaar word.”

Gasten in een Brabants restaurant keken raar op toen donderdagavond plotseling een koe binnen kwam lopen. „We moeten er zelf wel heel erg om lachen”, verklaart de restauranthouder en eigenaar van de koe.

Utrechtse specialiteiten, op Franse leest geschoeid, in een eeuwenoud pand dat de naam ’Koning van Portugal’ draagt. Voilà, dat is de signatuur van Koenraad, een nieuwe parel van de Utrechtse bistronomie.

Een restaurant in China heeft excuses aangeboden nadat het gasten verzocht om zich bij de ingang eerst even te wegen voor het nuttigen van een maaltijd.

Midden in de coronacrisis van hotel veranderen. Dat is en was een moedige stap. Rudolf van Dijk deed het. Hij vertrok in april als directeur van het Four Seasons Hotel in Moskou om in Amsterdam het iconische Amstel Hotel langs de gelijknamige rivier te gaan leiden.

Winkelwagentjes worden ontsmet, idem vele andere contactpunten. Echter toetsen van een pinautomaat worden zelden ontsmet. Chinees restaurant De Lange Muur in Avenhorn doet het heel goed.

Het beroemde caféterras Sénéquier, met zijn rode stoeltjes in de haven van Saint-Tropez, is per direct gesloten vanwege een corona-uitbraak onder het personeel.