Nieuws/Vrouw
420086056
Vrouw

Wat eet je in... Rijnland-Palts?

Een beroemd gerecht uit Rijnland-Palts is Saumagen, gevulde varkensmaag. Vroeger werd dit gegeten zodat er geen enkel deel van het dier verspild werd. Tegenwoordig kun je het eten als streetfood, maar ook bij chique diners. Saumagen is verkrijgbaar in allerhande variaties: afhankelijk van het seizoen wordt het geserveerd met bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood of truffelsaus.