Nieuws/Vrij

Zo maak je de perfecte zomercocktail

Tess Posthumus, een van de beste bartenders ter wereld, maakt in haar bar The Flying Dutchman een van de twee VRIJ-zomercocktails.

Tess Posthumus, een van de beste bartenders ter wereld, maakt in haar bar The Flying Dutchman een van de twee VRIJ-zomercocktails.

Veerle Sloof

Tess Posthumus, die in de top 10 van beste bartenders van de wereld zit, maakte voor ons twee cocktails om het begin van de zomer te vieren. Proost!

Tess Posthumus, een van de beste bartenders ter wereld, maakt in haar bar The Flying Dutchman een van de twee VRIJ-zomercocktails.

Tess Posthumus, een van de beste bartenders ter wereld, maakt in haar bar The Flying Dutchman een van de twee VRIJ-zomercocktails.

Veerle Sloof

Voor de eerste koop je een fles Seedlip Spice. Dat is duur en goed. Een alcoholvrije borrel, speciaal voor de mix. Niet zo drinken, ik zie collega Frans nog een vies gezicht trekken en iets mompelen over gootsteenontstopper. Maar in ander vocht wordt het geniaal. Al die geheime smaakjes van gin en jenever ontplooien zich.

Ingrediënten:

50 ml Seedlip Spice

20 ml vers limoensap

10 ml suikerstroop

Shaken en in coupglas uitschenken. Schijfje limoen erbij.

Voor de andere cocktail:

45 ml Pekoe Jasmin Green (Nederlandse theelikeur)

Giet de likeur in een longdrinkglas met ijs en vul aan met tonic. Serveer met een schijfje sinaasappel

Bekijk meer van