Nieuws/Vrouw
1064650291
Vrouw

Premium

Het beste van De Telegraaf

Moussaka met hüttenkäse

Ik vond het een moeilijke om dit gerecht gezonder te maken. Niet per se de schotel zelf, want die is eigenlijk helemaal niet zo ongezond met al die aubergines. Het lamsgehakt heb ik door mager rundergehakt vervangen. Maar een alternatief vinden voor de bechamelsaus was minder makkelijk. Ik heb wat geëxperimenteerd om hem net zo lekker, maar lichter te maken, totdat ik een veel simpelere en lekkere oplossing vond: hüttenkäse! Is dat hetzelfde als bechamel, nee. Maar wel heel lekker en gezond! En mijn versie is ook nog sneller te maken!

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF