Onderzoekers Wageningen werken aan ’jaarrond de lekkerste tomaat voor weinig’

Het hele jaar door waar ook ter wereld lekkerste tomaten met de hoogste voedingswaarde voor weinig geld, zonder dat het te veel water of oppervlakte kost. Dat doel willen Wageningen Universiteit & Research (WUR) en het wereldwijd opererende bedrijf Infarm bereiken met hun dinsdag gelanceerde sam...

Deze buitenlandse keukens zijn favoriet (onder onze lezers)

Wekelijks peilen we via telegraaf.nl/lifestyle de mening van lezers. Deze keer: welke buitenlandse keuken is uw favoriet?

Congee is het ideale troosteten, maar wat is het en hoe maak je dat?

Heb jij al eens congee gegeten? Deze hartige Chinese rijstpap staat voor veel liefhebbers bekend als het ideale troosteten vanwege de verwarmende kruiden, hartige bouillon en de crème-achtige textuur. Toch is het maken ervan niet altijd even makkelijk. We helpen je graag op weg.

Wat je, naast eten, nog meer kan doen met een avocado!

Dagrecept: Britse cottage pie met gehakt en puree

Ik hou van ovenschotels; heerlijk om het verstand op nul te kunnen zetten. Als je dan ook nog eens begint over gehakt én aardappelpuree, dan ben ik helemaal verkocht! U raadt het misschien al: we eten cottage pie.

Dagrecept: Groene shakshuka met spinazie (uit Nijmegen)

Ik ontmoette laatst bij een event een charmante dame die me erop wees dat het de hoogste tijd is dat ik eens Nijmegen aandoe.