Vrouw/Culinair
1549225685
Culinair

Culinair

Recept: overheerlijke banana pancakes

Banana pancakes.

Banana pancakes.

„Zachtgekookt, hardgekookt of gevuld; bij Pasen horen eieren. Zelf ben ik vooral fan van de chocolade-varianten. Met als absolute favoriet: de pindakaaseitjes van de Hema. Daar kan ik mezelf echt ziek aan eten.” Maar vandaag geen paaseitjes op het menu, maar overheerlijke banana pancakes. Zo maak je ze.

Banana pancakes.

Banana pancakes.

Ingrediënten

Voor 10 wafels:

~ 200 g bloem

~ tl zout

~ 100 g kristalsuiker

~ 8 g vanillesuiker

~ 2 tl bakpoeder

~ 1 tl kaneel

~ 2 rijpe bananen

~ 2 eieren

~ 150 ml melk

Om te garneren:

~ honing

~ vers fruit

~ poedersuiker

Verder nodig:

~ wafelijzer

Stap 1

Roer bloem, zout, kristalsuiker, vanillesuiker, bakpoeder en kaneel door elkaar. Zet de kom opzij.

Stap 2

Prak de rijpe bananen in een aparte kom fijn met een vork. Breek de eieren boven de kom en mix 1 minuut met de bananen. Voeg het mengsel van de droge ingrediënten en de melk toe. Mix het beslag 1-2 minuten met een garde glad.

Stap 3

Vet het wafelijzer licht in met olie en verdeel er per wafel ongeveer 3 eetlepels beslag over. Bak de wafels 3-5 minuten. Serveer de warme wafels met wat poedersuiker, honing en vers fruit.

Maak jij iets bijzonders mee en wil je dat met ons delen?

Stuur dan een berichtje.

POPULAIRE VIDEO'S

Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
webshop logo
Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
webshop logo