Vrouw/VROUW magazine
1573520342
VROUW magazine

VROUW magazine

Tijdens zomerse avonden eet je deze lekkere wraps!

’Rol ze stevig op en snij ze doormidden voor het serveren.’

’Rol ze stevig op en snij ze doormidden voor het serveren.’

Culi-expert Marjolein: „Ik heb al menig artikel over de zomer geschreven; ik hou namelijk niet zo van de hitte en ben geen strandmens. Het is me er snel te warm en ik gedij nou eenmaal net wat beter bij lagere temperaturen. Maar zomerse avonden voor mijn huis aan de gracht zijn altijd heerlijk!”

’Rol ze stevig op en snij ze doormidden voor het serveren.’

’Rol ze stevig op en snij ze doormidden voor het serveren.’

Benodigdheden voor wraps met zonnebloempittenspread

Voor 2 personen

  • 150 g zonnebloempitten
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 citroen, rasp en sap
  • 50/75 g rucola
  • 2 el olijfolie
  • 1 little gem
  • 1 middelgrote wortel in lucifers gesneden
  • 1 rode paprika in dunne reepjes
  • 2 stengels bleekselderij gehalveerd en in lucifers gesneden
  • 10 g pittige kiemen
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 8 takjes koriander
  • 4 groente of speltwraps.

Breidingswijze

Stap 1

Maak eerst de spread: doe de zonnebloempitten, knoflook, citroenrasp en de helft van het -sap, rucola en olijfolie met 30 ml water in de keukenmachine en pureer tot een gladde spread. Breng op smaak met zout en peper en eventueel extra citroensap.

Stap 2

Bestrijk de wraps royaal met de spread en vul ze met 1 blaadje little gem, de rauwkost, ui en koriander. Rol ze stevig op en snij ze doormidden voor het serveren.

Meer variatie op tafel? Wat dacht je van deze heerlijke wrap met zwarte bonen. Liever iets warms erbij? Maak dan deze heerlijke empanada’s!

Meer VROUW

Dit artikel staat in het nieuwe VROUW Magazine (iedere zaterdag bij De Telegraaf). Als premiumlid kun je het ook (soms al eerder) online lezen. Wil je niets van VROUW missen? Speciaal voor de trouwste lezeressen versturen we elke dag een mail met al onze dagelijkse hoogtepunten. Abonneer je hier.

Maak jij iets bijzonders mee en wil je dat met ons delen?

Stuur dan een berichtje.