Nieuws/Vrouw
1699686909
Vrouw

Red velvet brownietaart Valentijnhartjestaart

Susan Aretz

Susan Aretz

Valentijnsdag is bij uitstek het moment om de keuken in te duiken. Liefde gaat niet voor niets door de maag. Met deze hartjestaart – die ook super leuk is om samen met kinderen te maken – scoor je ongetwijfeld punten bij je liefje. Dat ‘ie met liefde gemaakt is, zie je niet alleen, maar proef je absoluut ook!

Susan Aretz

Susan Aretz

Red velvet brownietaart

Ingrediënten

Voor de brownie

  • 115 g boter
  • 200 g suiker
  • 30 g cacao
  • ½ tl vanille extract
  • 20 g rode kleurstof (bakkerswinkel of online)
  • mespunt zout
  • ½ el witte natuurazijn
  • 2 eieren
  • 125 g bloem

Voor de vulling

  • 225g roomkaas
  • 3el suiker
  • ½ tl vanille extract
  • 1 eidooier

Verder nodig

  • bakblik (20x20)
  • hartjes vormen (AH of bakwinkel)
  • suikerhartjes
  • royal icing (dr. Oetker, o.a. bij AH)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix met een mixer de boter, suiker, cacao en vanille tot een glad geheel. Voeg daar de kleurstof, zout en azijn aan toe en meng goed.
  2. Voeg tot slot de eieren toe aan het beslag en mix tot alles goed gemengd is. Voeg dan beetje bij beetje - met een spatel - het bloem door het beslag. Zet dit beslag even apart.
  3. Voor de vulling mix je de roomkaas, suiker, vanille en eidooier tot een glad geheel. Voorzie het bakblik van bakpapier of vet goed in. Bewaar ongeveer drie eetlepels van het beslag en giet de rest in de vorm.
  4. Giet daaroverheen het roomkaasmengsel en laat vervolgens de drie eetlepels van het rode beslag vallen op de roomkaas. Als alles op is, pak je een satéprikker en trek je het rode beslag door het roomkaasdeel. Er ontstaat een prachtig patroon. Bak de brownie, in de voorverwarmde oven, circa veertig minuten.
  5. Laat het eerst, in het blik, afkoelen en vervolgens op een rooster door en door afkoelen. Zet het daarna minstenstwee uur koud weg in de koelkast.
  6. Met hartjesvormpjes duw je nu in de brownie. Het leukste is om verschillende maten te gebruiken. Decoreer de hartjes met icing en suikerhartjes. Als dit niet met liefde gemaakt is?!

Maak jij iets bijzonders mee en wil je dat met ons delen?

Stuur dan een berichtje.