460176
Vrouw

Geveld door de griep? Eet kippensoep!

De lekkerste kippensoep maak je zo

GEEN - Het is weer zover: de griepepidemie is in aantocht. Als we de berichten moeten geloven dan zal het aantal griepgevallen binnen twee weken enorm stijgen. Heb jij al een griep onder de leden? Tover dan een verse kippensoep op tafel en voordat je het weet ben je weer op de been.

Helende werking

Is kippensoep inderdaad de ultieme remedie tegen een griepje? Het antwoord is: ja. Kip bevat namelijk antioxidanten die je immuunsysteem op peil houden. Daarnaast werken soepgroenten en gember ontstekingsremmend en zorgt een eiwit in kippenvlees ervoor dat taai slijmvlies vloeibaar wordt, waardoor je het makkelijker kunt ophoesten. Snel aan de slag met het onderstaande recept dus!

Wil jij meer lezen over griep? Bekijk dan deze artikelen:

Recept kippensoep

Ingrediënten

  • 225 gram kipfilet
  • 250 gram soepgroenten
  • 50 gram gember
  • 2 bouillonblokjes kip
  • 1 liter water
  • 1 hand vermicelli
  • Peper en zout

Bereidingswijze

Zet een pan op het vuur en breng hierin een liter water aan de kook. Voeg daarna de bouillonblokjes toe en laat het vijf minuten pruttelen. Snijd intussen de gember en kipfilet in kleine plakjes en doe deze samen met de soepgroenten in de pan. Laat de soep nu ongeveer een kwartier koken en voeg dan de vermicelli toe. Breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!