Smakelijk uitbrakken: bladerdeeghapjes met brie & cranberry

Ingrediënten voor 20 bladerdeeghapjes

• 1 rol vers roomboterbladerdeeg
• ½ kuipje smeerbare brie (à 125 g)
• 50 g gedroogde cranberry’s, grof gesneden
• 30 g pecannoten, grof gehakt
• ½ tl chilivlokken
• bakplaat en bakpapier

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2: Rol het bladerdeeg uit en leg dit op het aanrecht. Smeer in met de smeerbare brie. Verdeel daarover de cranberry’s, pecannoten en chilivlokken.

Stap 3: Rol het deeg op en snijd er plakjes van. Leg de plakjes bladerdeeg op de met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat er wat ruimte tussen de hapjes zit.

Stap 4: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de hapjes 15-18 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Stap 5: Laat ze op een rooster afkoelen en serveer.

Dit recept komt uit het kookboek Altijd Borreltijd van Susan Aretz. Hierin staan meer dan zeventig lekkere hapjes en drankjes (€ 24,99, Fontaine Uitgevers).

Meer VROUW

Speciaal voor de trouwste lezeressen versturen we elke dag een mail met al onze dagelijkse hoogtepunten. Abonneer je hier.