’Ervaar zelf het verschil tussen meer en minder koolhydraten eten’

Ⓒ Getty/Anp

Gordon liet afgelopen week zien hoeveel hij is afgevallen; 11 kilo is eraf bij de zanger/presentator. Op de vraag hoe hij dat voor elkaar bokste had hij ook meteen zijn antwoord klaar: voeding. (Bijna) geen koolhydraten om precies te zijn. En als iemand kan vertellen waarom een beperking van koolhydraten zoveel zoden aan de dijk kan zetten, is het de Vlaamse tv-kok en kookboekenauteur Pascale Naessens wel. Haar voorkeur gaat vooral uit naar gematigde koolhydraatarme mediterrane voeding.