935605
Vrouw

Biefstuksalade om van af te vallen

„Eet de helft” is de tip van Malou. Ik heb gisteren gevraagd of jullie eens jullie eigen dieetsucces zouden willen delen.

Ingrediënten:

Nodig

½ groene paprika in reepjes

½ kleine ui, in reepjes

85 gr biefstuk, in reepjes

1 kropje sla bijv little gem

100 gr spinazie1 eetl koolzaadolie

1 eetl olijfolie

1 eetl rode wijn azijn of een eetlbalsamico

Bereidingswijze:

„Eet de helft” is de tip van Malou. Ik heb gisteren gevraagd of jullie eens jullie eigen dieetsucces zouden willen delen. Dat wat je eet waarvan je weet dat je afvalt. Oh het kan heel gek hoor, mijn Smaragd neemt een heel kopje geklopte slagroom met een beetje zwarte koffie en zegt dan: „Dat is goed voor de spijsvertering.” Jouw groentesoep? Jouw geheime tip? Kom op, deel het met ons. Wilbrink@telegraaf.nl

In het grote appel- dieet-boek uit 2005, de essentie is bewegen en een appel vóór iedere maaltijd en heel veel water drinken, lees ik dit recept. Voor één persoon, hoewel, als je er beetje witlof of roodlof bij doet…

Je begint met het bakken van de paprika en de ui. Niet te hoog, niet zwart laten worden. Snij je biefstuk in reepjes en voeg toe. Op smaak brengen met zout en peper. Meng nu de sla en de spinazie. Daarover komt de dressing van de koolzaadolie, de olijfolie en de balsamico. Je moet gewoon zelf de verhouding uitvogelen. Maar meestal is gelijke delen al heel goed. Meng alles door elkaar en eet eerst je appeltje. Succes!

Meer recepten op www.etenengenieten.nl