1352965
Wat U Zegt

Eten op houten plank

Vorige week ging ik weer eens uit eten. Krijg ik mijn voorgerecht op een houten plank, is helemaal.  Ik vind dat vies, snap niet dat dat mag, laat Jan Klein Nagelbrink weten.

 In de horecakeuken moet je tig kleuren planken hebben, voor elk soort eten een kleur. Voor de voedselveiligheid. En in het restaurant krijg je dan vervolgens je eten op een plank met schors. Vrees dat die dingen niet in de vaatwasser gaan maar snel worden afgespoeld. Waarom doet de NVWA hier niets aan?

Jan Klein Nagelbrink