Nieuws/Wat U Zegt
1491224668
Wat U Zegt

Lezersbrief

’No-show kost geld’

Jammer dat in de recensie van Auberge Jean & Marie (Tel. 25/1) negatief wordt gesproken over vooruitbetalen. Dit is de toekomst, omdat gasten vaak niet het fatsoen hebben zich af te melden, weet Mireille Temming.

Een no-show kost waanzinnig veel geld. De winstgevendheid van horeca staat al onder druk door sterk stijgende lasten. Ook no-show’s drukken die winst. Het zou fijn zijn als de recensent dit juist zou onderstrepen. Een gemiste kans.

Mireille Temming