Waarom geven ze zo’n vegetarische biefstuk niet gewoon een compleet andere naam en vorm?

Door Rob Hoogland

27 jun. 2022 in COLUMNS

Een van de twee grote raadsels van het hedendaagse leven - de andere is uiteraard dat mijn vrouw mij er nog steeds niet heeft uitgeschopt - is het feit dat veel vegetariërs er geen problemen mee hebben dat vlees- en visvervangers van vlees- en visnamen worden voorzien en zelfs ook in dezelfde vorm als het dierlijke product op tafel worden gezet.

Bekijk meer van

HET BESTE VAN DE TELEGRAAF

Premium

13 aug.De Kwestie

’Pak verhoging salarissen in de zorg alleen gericht aan’

Premium

13 aug.De Kwestie

’Financieel extraatje maakt het verschil’

Premium

10 aug.De Kwestie

’Voeg zorg toe aan onderwijs’

Premium

06 aug.De Kwestie

’Met terugwerkende kracht belasten is diefstal’

Gerelateerde artikelen

13 aug.Culinair

Nieuw uit Zeeland: de mosselburger!

Een primeur uit Zeeland: naast die heerlijke mosselen uit onze zonnigste provincie worden er nu ook mosselburgers gemaakt. We gaan proeven en praten met initiatiefnemer Rem van den Bosch over dit avontuur dat twee jaar geleden startte.

13 aug.Culinair

Lijstje: 10 x voedingsmiddelen om extra te hydrateren

Veel water drinken tijdens de hitte, zo luidt het algemene advies. Daar valt niets tegenin te brengen. Nou kun je de hele dag aan een een flesje water lurken, maar weet dat er ook geschikte voeding is om effectief te hydrateren. 20 procent van het water dat we binnenkrijgen, komt via voedsel. En dat...

13 aug.Culinair

Dagrecept: Kruidige kippenbouten van de barbecue

Bij hittegolven zoals deze blijf ik het liefst thuis, met de ramen en deuren open voor wat tocht, de ventilator op max en een koud drankje binnen handbereik. Het strand of park is nu toch te druk! Je kunt bovendien - als je wilt - losgaan met de barbecue.

Premium

12 aug.Culinair

Restaurantrecensie: ruimte voor verbetering bij Bistro ML in Haarlem

VRIJ bezoekt elke week een restaurant dat naar verwachting de moeite waard is: vanwege de ambiance, service en natuurlijk het eten! Deze week Bistro ML in Haarlem.

12 aug.Culinair

Smaaktest: de lekkerste zoete popcorn uit de supermarkt

In VRIJ testen we wekelijks een supermarktproduct. Dit keer proeven we zoete popcorn, waarbij we de bioscoop er maar even bij fantaseren.

Premium

12 aug.Financieel

Super slaat slaatje uit hittegolf: ’Door dure eieren en vlees wel prijziger’

De zon schijnt uitbundig, de barbecue draait overuren, dus beleven salademakers toptijden. Hoewel klanten tegenwoordig op de centen moeten letten, vliegen maaltijdsalades en slaatjes het schap uit. „Pastasalade is nu de absolute topper.”