911276
Wat U Zegt

´Beloftes van de voedingsindustrie niet klakkeloos geloven'

Uitslag Stelling: Verstand moet gezonder

Nederlanders kopen steeds meer gezonde voeding, maar 65 procent van de deelnemers aan de Stelling van de Dag denkt dat Nederlanders niet gezonder éten. In plaats daarvan tuinen we met open ogen in de verkooppraat van de voedingsindustrie. "Gewoon groenten, vlees en aardappelen. Dat is pas superfood."

Bij de natuurwinkel, supermarkt en zelfs de Action kun je er niet meer omheen: de superfoods. Boeken over verantwoorde voeding gaan als warme (spelt)broodjes over de toonbank en alles waar 'vitamine- en vezelrijk' op staat wordt gretig gekocht. Het CBS signaleert een steeds groter uitgavenpatroon aan 'betere voeding'.RommelWe eten steeds minder bewerkte rommel, zegt Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit. Nee hoor, vindt een forse meerderheid van u.Sterker nog, zestig jaar geleden leefden we veel gezonder, meent driekwart van de deelnemers. "Als je bedenkt wat er vroeger gegeten werd, zoals vetspek, bloedworst en roomboter. En bijna niemand was te dik, kun je nagaan wat men in ons voedsel stopt!"Want vroeger nam men volgens u niet alleen meer tijd voor koken, ook zaten er geen e-nummers, suikers en kunstmatige vetten in voeding. Om over de hoeveelheden zout maar te zwijgen."Ik ben me rot geschrokken wat de producenten allemaal in onze producten gooien, zonder dat wij dat door hebben! Wat weet ik nu van E102 of E310. Dat gif moet worden uitgebannen." Geen slecht idee, aangezien 64 procent nooit let op e-nummers in producten.Maar de schuld wordt door u niet volledig bij de producent neergelegd. De consument kan tenslotte zelf ook bedenken dat vers beter is dan voorverpakt, meent de helft van de deelnemers. "Alles moet snel, voor koken met verse ingrediënten heeft men het te druk. Veel mensen zijn lui en geloven de gezondheidsbeloftes op verpakkingen", meent een lezer.Volgens de jastemmers van de Stelling van de Dag valt het behoorlijk mee met het ongezonde eetgedrag van Nederlanders. "We eten prima en niet slechter dan vroeger, maar de commercie houdt ons steeds meer voor het lapje met marketing." Veel deelnemers wijzen op het groeiend aantal mensen met obesitas. "We eten vooral te veel, en we bewegen minder", aldus een lezer.Een goede 92 procent van u zegt geen voorverpakte producten te kopen omdat die vol zouden zitten met vitamines. Een deelnemer: "Belachelijk dat velen zich daardoor laten verleiden. Normaal groente en fruit eten, water drinken en af en toe een wijntje. Gebruik je gezonde verstand."TarwegrasOok prijzige superfoods als quinoa en tarwegras hebben op 90 procent van u geen vat: "De superfoodrage is intriest. Doe normaal en eet normaal." Het Voedingscentrum noemt de superfoods 'onzin met een prijskaartje', en 86 procent van u is het daarmee eens.Dat neemt niet weg dat u wel degelijk bezig bent met gezond eten. Voor bijna 90 procent is verantwoorde voeding belangrijk, en uit legio reacties blijkt dat er door uzelf braaf gezond wordt gekookt. Dat u kritisch tegenover de voedselindustrie staat, is in elk geval evident."Sinds de term 'vitaminewater' ben ik alle vertrouwen in de voedselindustrie kwijt."